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Out Of the Fire - Warum chronische Entzündung die Wurzel aller Krankheit ist und wie man die Flammen der Entzündung löscht.
Dr. Paul Clayton schloss sein Studium in medizinischer Pharmakologie an der Universität von Edinburgh mit summa cum laude ab, bevor er seinen Doktortitel erhielt. Er war wissenschaftlicher Berater des britischen Regierungsausschusses für die Sicherheit von Arzneimitteln und Vorsitzender des Forums für Lebensmittel und Gesundheit der Royal Society of Medicine (UK). Derzeit ist er Mitglied des Institute of Food, Brain & Behaviour (Institut für Ernährung, Gehirn & Verhalten) (Oxford).
Er arbeitet  mit international  führenden  Ärzten und klinischen Wissenschaftlern an Zentren für klinische  Expertisen,  designt  und supervidiert  präklinische und klinische Studien  zu pharmakologischen  Ernährungsinterventionen.
Dr. Paul  Clayton  ist regelmäßig  an internationalen  Lehrstühlen  sowie  auf Konferenzen  zum Thema  Ernährung und  Gesundheit  vertreten,  sitzt oder leitet den wissenschaftlichen  Beirat einiger  Unternehmen  im Sektor Gesundheitsvorsorge und unterrichtet Studenten  an Universitäten  in Ost- und Mitteleuropa.
Zu seinen Büchern gehören:  Health Defence, After Atkins, Natural Defences, Out of the Fire  und Let your Food  be your Pharmaco Nutrition.
